“แกงไตปลา” หรือแกงพุงปลา หลายคนคงเคยได้ยินชื่อ ด้วยรสชาติอาหารปักษ์ใต้ “แกงไตปลาพัทลุง” ขอแนะนำอีกหนึ่งเมนูสำหรับนักชิม ด้วยกรรมวิธีการผลิตแบบลองผิดลองถูก จนได้รสชาติของแกงไตปลาที่ถูกปากสำหรับทุกคน
“หรอยแรง แกงไตปลาแห้ง” ชื่อผลิตภัณฑ์ของ น.ส.โสพิศ คงห้อย อายุ 41 ปี อยู่บ้านเลขที่ 22 หมู่ 11 ต.บ้านนา อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง โดยเล่าว่า เดิมทีเป็นแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวในหมู่บ้าน แต่ด้วยสภาวะการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ทำให้เศรษฐกิจแย่ และทำให้ไม่สามารถขายก๋วยเตี๋ยวได้ จึงได้หันมาทำแกงไตปลาแห้งที่บ้าน
ซึ่งในการทำตอนแรกๆ ส่งให้เพื่อนลองชิม เพื่อนบอกว่ารสชาติดี น่ากิน เลยทำผลิตส่งขายกันในครัวเรือนผ่านทางเฟซบุ๊ก และไลน์ จนสามารถสร้างรายได้เพิ่มให้แก่ครอบครัว โดยขั้นตอนการปรุงแกงไตปลานั้น จะเน้นวัตถุดิบที่ใช้เป็นผักปลอดสารพิษ และใช้เนื้อปลาซาบะชิ้นโตๆ รวมทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนขนาดบรรจุมี 2 ขนาดด้วยกัน เริ่มที่ขนาดเล็ก 150 กรัม ราคา 55 บาท ขนาดใหญ่ 500 กรัม ราคา 160 บาท สำหรับใครที่ยังไม่เคยกินแกงไตปลาแห้ง ก็อยากแนะนำแค่เอาไปคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ จัดผักสด ผักลวก ไข่ต้ม กุ้งหวานกินด้วยกัน และวิธีการเก็บรักษาก็ไม่ยาก ซึ่งสามารถอยู่นอกตู้เย็นได้นาน 7 วัน ในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน แต่หากเปิดแล้วให้เก็บในตู้เย็น แต่ต้องกินให้หมดภายใน 1 สัปดาห์
สำหรับผู้สนใจที่จะสั่งซื้อสามารถสอบถามข้อมูลเพื่อเติมได้ที่ พี่โสพิศ โทร. 09-0718-2939 หรือทางเฟซบุ๊ก “แฟนใหม่คนสุดท้าย” และเฟซบุ๊ก “อย่าลืมฉัน”
June 24, 2020 at 12:29PM
https://ift.tt/3duym8f
หรอยแรง “แกงไตปลาแห้ง” รสชาติถึงเครื่องในแบบคนเมืองลุง นักชิมต้องห้ามพลาด! - ผู้จัดการออนไลน์
https://ift.tt/3cBBBtN
Bagikan Berita Ini
0 Response to "หรอยแรง “แกงไตปลาแห้ง” รสชาติถึงเครื่องในแบบคนเมืองลุง นักชิมต้องห้ามพลาด! - ผู้จัดการออนไลน์"
Post a Comment